Fourniture d'huile

Vous exigez une qualité maximale pour votre friture. Nous aussi. Avec les huiles de friture de SUMMUM.

La fourniture d'huile de friture fait partie de nos services pour les friteuses. Sur demande, nos partenaires de service peuvent vous livrer de l'huile de friture de la marque Summum. Celle-ci...

  • répond aux normes de qualité et aux critères de développement durable les plus stricts,
  • est idéale pour faire frire une très grande variété de produits,
  • offre un excellent rapport qualité-prix,
  • offre les meilleurs résultats de friture en termes de goût.

Huile de friture Summum Extra
Caisse-outre de 10 litres

C'est la meilleure huile parmi les produits Summum et surpasse de loin les huiles de friture d'autres fournisseurs. La différence réside dans le pourcentage élevé de graisses mono-insaturées. Il est de 74% ! L'huile reste claire longtemps lorsqu'elle est chauffée et ne devient pas trouble. Il n’y a pas d’odeurs d’huile dans l'environnement de friture et les dépôts dans la friteuse sont minimes. Leader en termes de résistance à la chaleur et de neutralité d’odeur et de goût, cette huile offre des résultats de cuisson optimaux.

Huile de friture Summum Premium
Caisse-outre de 10 litres

Summum Premium est une huile de friture puissante qui donne à vos produits frits un goût excellent. Elle se compose d'huile de colza et de tournesol. Summum Premium est la garantie d'un excellent résultat de cuisson avec une odeur neutre et une longue durée de vie et convient aux restaurateurs qui recherchent une bonne huile de friture à un prix compétitif.

Summum Green

Summum Green est une huile de friture de qualité supérieure, réalisée à partir d’huiles végétales raffinées (huile de tournesol et huile de colza) auxquelles un antioxydant naturel a été ajouté. Cela ralentit l’oxydation et prolonge la durée de vie. L’huile de la friteuse a un goût et une odeur tout à fait neutres et est très efficace lors de la friture. La couleur de l’huile reste claire longtemps lorsqu’elle est chauffée et ne devient pas rapidement trouble.

Filta est responsable de nos friteuses depuis deux ans et elles sont toujours propres et hygiéniquement impeccables. Filta nous fournit également une huile de haute qualité, assure la microfiltration de l'huile usagée tout en nettoyant en parallèle l’ensemble des friteuses et récupère aussi l'huile usagée si nécessaire. Cela représente pour nous un grand gain de temps, d’huile et donc d'argent ! Et en utilisant moins d’huile, nous introduisons plus de développement durable dans notre activité et contribuons à préserver les ressources.
Ante Ledic, propriétaire de Sonnenhof, Seeshaupt (Bavière)
Vous trouverez ici toutes les informations utiles sur la gestion de l'huile par Filta et sur l'huile de friture Summum.
Téléchargement

Des informations supplémentaires sur les huiles Summum et les spécifications produit des différentes huiles sont disponibles dans notre zone de téléchargement.

Découvrez le service Filta adapté à vos besoins !

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